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种植技术
给大家介绍山药对环境条件要求 不同品种山药的生长特征

   给大家介绍山药对环境条件要求 不同品种山药的生长特征。今天小编带大家了解一下山药对环境条件的要求。温度是影响山药生长发育的主要因素,不同生育期对温度的要求不同。因此,掌握每一时期山药对温度的要求及其与生长发育的关系,是安排生产季节、获得高产的重要依据。山药在地温10℃时即可开始萌动,发芽的适地温为15~20℃,若地温低于12℃,则发芽缓慢。

      山药的茎叶喜温暖、干燥,怕霜冻,生长适温度为25~28℃,40℃时茎叶基本停止生长,45℃则出现日灼,导致叶脉和幼嫩组织变色坏死。块茎生长适宜土温为20~24℃,20℃以下生长缓慢,25℃以上对块茎生长不利,容易使地上部徒长,影响产量。进入块茎形成期后,昼夜温差较好保持在5~10℃。山药的地下块茎较耐寒,可以长期受0℃的地温,甚至在土壤封冻的条件下也能越冬,翌年仍能正常发芽。


      山药较耐阴,对光照强度要求不严格,强光有利于块茎的形成及营养物质的积累和产量品质的提高。山药属短日照蔬菜作物,长日照有利于茎叶的生长,地下块茎和零余子的形成要求短日照。山药喜高温、干燥,怕涝,尤其怕渍,对水分的要求严格,不同的生育期,对水分也有不同的要求。山药发芽期要求土壤湿润,以保证出苗,但土壤含水量也不宜太高,超过百分之20易造成烂株,沙质土和壤土含水量百分之16-20为宜。

山药出苗后块茎生长前期,生长量很小,不需要很多水分,含水量过高容易患病腐烂;块茎生长后期,需要充分的水分供应,一般土壤含水量保持在百分之15左右。土壤:长山药的产品器官需生长伸长至1.5米以下或更深的土层内,要求为土层深厚、没有碎石硬物、肥沃、疏松、透气性好的沙壤土。长形种在冲积沙壤土中栽培较适宜,土层越深厚疏松,块茎越长,产量越高。栽培山药地块的地下水位不宜太浅。


      若地下水位过浅,土壤过于潮湿会使吸收根受渍腐烂,使山药块茎受渍变色。山药对土壤的酸碱度要求不很严格,较适pH为5.5~7。山药生育期较长,经济产量占生物产量的比例较高。一般每生产1000千克山药,需吸收氮4.32千克、磷1.07千克、钾5.38千克。山药喜有机肥,不宜施于土内,可铺盖于地表。注意微量元素的配合施用,否则易出现缺素症状。山药主要类型有长山药、扁山药、圆山药和大薯。

长白山药茎长30-66厘米,有的甚至达到100厘米,耐寒性强,要求土层深厚,我国出口的山药多为此种。主要品种有以下几种。寿光矬山药是山东寿光地方品种,山东省广泛分布。用于加工山药干出口东南亚各国。一般3月中旬播种,4月中旬出苗,10月下旬至翌年4月上旬收获。粗长、皮薄、质细、味浓,主要品种有以下几种。嘉祥细长毛山药是山东嘉祥县特产,栽培历史悠久。山东省广泛分布。


       细长毛山药其腋芽间可着生气生块茎,形状椭圆形或卵形,深褐色。地下块茎棒状,长80~100厘米,直径3~5厘米。皮薄,黄褐色,有一至数块红褐色斑痣,毛根细长。肉质细腻,味香甜,品质佳。适于加工干制。当地种植期为4月中旬,霜后收获,每亩产量般为20千克。寿光线山药的块茎可达80厘米,直径达3~4厘米,表皮光滑,根痕小。当地一般4月上句催芽,5月上句定植。每亩产量一般为2500千克,适于加工出口。


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