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山药苗种植技术

山药属多年生草质宿根性藤本植物,营养丰富,不仅是是很好的营养滋补品,是上等的蔬菜产品。山药苗栽培技术主要有以下几点: 

一、整地    

山药属浅根性作物,生长期长,一年一茬,一般在春季地温达到10℃时田间栽植。山药种植要选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或轻壤土田块,要求上下土质一致,土壤以微酸到中性为宜。山药不宜连作,一般应隔2~3年轮作1次。 

挖栽培沟时一般沟距1米左右,深0.6~1.0米,宽25厘米。挖沟时将表土和下层土分开堆放,使土壤得到充分风化。春季土壤解冻后,先将下层土壤填入沟内,再将表土填入,使之不乱土层。结合填土一般亩施土杂肥1000~1500公斤,磷肥50~70公斤、碳铵25~30公斤、硫酸钾25~30公斤施入其上。忌施入大量未腐熟的有机肥,以防止发生烧根和块茎分杈。

二、种块处理 

在种植前20~25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种,将其一端断面在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和促进发芽。若要增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。即选长1米左右,横径2.4~4.5厘米的较细块根,切分成15~20厘米长的若干小段,并用毛笔记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。

三、栽植

山药栽培沟填入土肥后,沟上做成1米左右宽的平畦。栽植时在平畦中间开深10厘米左右宽的栽种沟,然后浇水。待水渗下将山药栽子按株距15~20厘米单行平铺到沟内,每亩栽~4000株左右。盖土8~10厘米,再加盖地膜保墒,增加土壤温度,促进出苗。利用“山药豆”繁殖山药栽子的,可一畦中两行,提高繁殖系数,行距40~50厘米,株距10厘米左右。每亩栽12000株左右。

山药苗种植技术

四、栽后管理 

山药的茎叶喜高温干燥的环境,不耐霜冻。块根日平均温度10℃以上开始发芽,发芽的适宜温度为25℃左右。茎叶生长以25~28℃为最适,块茎膨大以20~24℃最快。山药栽种后经35天才能出苗。 

1、搭架引蔓:山药的地上茎细嫩,出苗后应及时支架扶蔓。按山药茎右旋的特性,引蔓盘旋上升,架高1米左右。如主蔓基部侧枝过多,也可适当摘除,以利通气透光。在叶腋间有大量“山药豆”形成时,也可及早摘除一部分,以节省养分。    

2、中耕培土:生长前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,直到茎蔓已上半架为止,以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间,使架内形成高畦,架外行间形成深20厘米、宽30厘米的畦沟,以便雨季排水。    

3、适时化控:多效唑对山药地上部分生长具有明显的抑制作用,并能抑制零余子发生,使山药增产10%以上。喷施多效唑的最佳时期为山药藤蔓满架,现蕾开花初期,每亩用15%多效唑可湿性粉剂60~70克,加水50公斤混合均匀进行喷雾。生长过旺的田块可间隔7~10天喷第二次,    

4、合理追肥:在茎蔓已上半架时追施l次,一般亩追施高浓度复合肥25~35公斤。或距植株20~30厘米开沟施腐熟有机肥500~1000公斤。施肥后浇水。以后在茎蔓满架时,如有黄瘦脱力现象,可再追施尿素10公斤/亩。生长后期结合防病治虫,根外喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次,以保叶防老。    

5、排灌结合:山药为耐旱作物,但为求丰产,也要适当浇水。一般在第1次追肥前后,如遇久旱不雨,土壤充分发白,应轻浇1~2次,至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交,如遇干旱炎热天气持续1周以上,也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝,多雨季节要及时清沟排水,达到田无积水

五、适时收获 

  山药经初霜后,地上茎叶逐渐枯黄,地下块茎进入休眠状态,可收获出售或放在菜窖中贮存。也可在栽植畦上培土防冻,留存地里随用随收。

宁阳县山药种植技术研究会成立于 2003年,经县科学技术协会批准,文字号:宁科协字[2003]3号,主要从事山药种植、种豆的繁育,研发、种植技术研究,商品市场开发,协助种植户销售等。

    为了山药产业做大做强,致富一方百姓,我们在县外建立了育苗基地,保证了能为农民提供纯正的山药良种,与农业大学、绿色食品研究所、各农业部门,蔬菜批发市场,以及大量客商建立了稳定关系。我们的种苗、种豆已推广到山东各地,河南、江苏、安徽、河北部分地区。

    为了加强研究会的正确诚信发展,在研究会内建立了党小组,加强了党组织的领导,提高了研究会的生命力和发展劲头。

    主推品种是:雪润山药,因该品种与其它品种(如江苏水山药、嘉祥细长毛山药、长玉山药、铁锟山药、山西太谷山药、河北麻山药)相比较,它个头均匀、颈粗、外表浅褐色、瘤稀毛少、肉质雪白、黏质特多、淀粉含量高,口感润滑,细腻有甜味,炒、炸、糖熘、拔丝、做丸均可,药食兼用,营养非常丰富。另本基地可对外代繁各种蔬菜种。

    本品种一般重0.6-1.5公斤,最大可达3公斤,一般亩产3500-5000公斤,亩用苗5000棵,亩效益万元左右。因为口感好,消费者对本品非常认可,比其它产品好销售,并且价格高于其它产品。

    种植山药省工易管理,并且用工都在冬春农闲季节,山药贮藏容易,贮藏时间长,根据市场行情可随时上市。

    现在由于大田作物施用除草剂的增多,其它瓜类,豆类、蔬菜经常受除草剂药害造成减产,但是在山药生产中还没有因除草剂气味对山药茎叶造成药害现象。

    为了加快山药产业的发展,保护种植户利益,对我研究会出售的种苗种豆因品种退化,种苗不纯,给种植户造成损失包赔,对10亩以上成片种植户免技术费,派技术员上门指导。   

宁阳县山药种植技术研究会

宁阳县玉宝香家庭农场

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